清瑟年華

不知道是不是受了日本綜藝節目〈黃金傳奇〉
「一萬元(日幣)過一個月」單元的影響
昨天突然很想嘗試　用很少的錢做出美味的料理
在這個念頭的驅使下　讓我作出了這道大根(蘿蔔)鮪魚湯
就靠著這鍋湯　我用少少的錢解決了週末的民生問題～^^Y

【食材】白蘿蔔　　　　　　一根／17元
　　　　愛之味鮪魚罐頭　　一罐／33元
　　　　康寶田園蔬菜湯塊　二塊／９元
　　　　冬粉　　　　　　　二份／８元
　　　　白飯　　　　　　　　　　10元

【作法】1.由於購得的白蘿蔔過大，故對切取半。
　　　　　將其削皮切丁，與湯塊放到水中熬煮。
　　　　2.將鮪魚倒至平底鍋中煎煮至油份吸收(不用完全)。
　　　　3.待白蘿蔔煮至可穿透，將鮪魚加入熬燉至白蘿蔔無苦味。
　　　　4.以此為湯底加入米粉、冬粉煮食，或加白飯煮粥尤佳，
　　　　　可加入鮮美露調味，抑或加入雞蛋增加營養。

會無意間作出這道菜　完全是因為節儉和不想浪費食物....
原本是想買蘿蔔燉排骨湯　可是在肉攤前猶豫很久還是買不下手
後來靈機一動想到　為了颱風天而買的存糧鮪魚罐頭至今仍未食用
才會想到乾脆將這兩樣食材放在一起料理　沒想到味道還不錯哩！
而且白蘿蔔非常耐煮　可適度地再加水進去熬煮　越煮越香甜
尤其是將最後的湯底同白飯煮成的鹹粥　即使在炎炎夏日
仍然叫我吃了胃口大開　一連吃了兩大碗公還意猶未盡
有興趣的朋友　不妨也試試看　總共也不過７７大洋而已喔！